Ingrédients pour 4 personnes :

- 600 g de blancs de poulet
- 1 boîte de maïs
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 gousses d'ail
- 20 cl de lait
- 2 c. à soupe de farine de maïs
- 2 c.à soupe de rof
- sel et poivre
- fromage râpé (facultatif)

Préparation :

Emincez l'oignon et hachez l'ail. Egouttez le maïs et réservez.
Coupez les blancs de poulet en petits morceaux.
Dans une casserole, faites revenir les oignons et l'ail dans un fond d'huile d'olive. Au bout de 3 minutes ajoutez le maïs puis le poulet. Ajoutez le cube de bouillon, le rof, le sel et le poivre. Mélangez la farine de maïs et le lait et versez ce mélange dans la casserole. Laissez cuire à feu doux quelques minutes en remuant régulièrement. Arrêtez la cuisson et servez chaud.
Vous pouvez aussi, si vous le souhaitez mettre la préparation au four dans un plat à gratin avec du fromage râpé. Bon appétit !