Réalisée à partir du pain de singe (fruit du baobab), cette confiture est à déguster à tout moment de la journée, avec du pain, des crêpes, des fruits ou du fromage blanc.... A vous de voir! Avec le pain de singe on fait généralement un jus que l'on nomme bohé (bouyé) mais je dois avouer qu'en confiture c'est très bon aussi. Toujours en quête de nouvelle saveur, je suis servi avec cette confiture fabriqué par la société Racines. En vente dans les épiceries spécialisées, il ne faut pas hésiter à la faire commander si jamais elle n'était pas présente dans les rayons de votre épicier. Prix moyen : 3,10 € le pot de 330 g.