Principalement utilisé dans la préparation de tisanes et de boissons rafraîchissantes le bissap existe désormais sous forme de confiture. La saveur délicatement acidulé du jus de bissap sur une tartine de beurre ou avec une compote de banane; un vrai régal. Je vous proposerais bientôt des recettes avec cette confiture que je viens de découvrir. A priori, vous pouvez vous en procurer dans les épiceries africaines et asiatiques au prix moyen de 2,95 € le pot de 330 grammes.