Clafouti mil-mangues

Ingrédients pour 6 personnes :

- 2 mangues
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 2 c. à soupe de farine de mil
- 20 cl de crème liquide
- 1 noix de beurre

Préparation :

Préchauffez votre four à th 5 (150°). Dans un grand bol, mélangez les œufs, le sucre, la farine et la crème liquide. Pelez les mangues et coupez la chair en dés. Réservez. Beurrez 6 petits moules en porcelaine et saupoudrez-les de sucre. Dans ces mêmes moules mettez les dés de mangue et versez-y la préparation. Mettez le tout au four pendant 45 min. Laissez tiédir avant de servir sans démouler. Bon appétit !